Жить в Средневековой Англии по сравнению с другими уголками Земли, было очень непросто. У рабочих людей было мало времени для развития своих хобби или развлечений. Высшие классы могли себе позволить забавляться разведением собак в свое удовольствие, но остальные люди держали собак только если от этого была какая-то непосредственная польза. Погонщики скота и молочники держали собак для того, чтобы они помогали перегонять и охранять скот. Повсюду в Англии, где развивалось скотоводство, одновременно и культивировались собаки, которые могли задерживать коров и быков, такие собаки назывались бульдогами. Считается, что собаки скотоводов были однотипны, несмотря на район, из которого они происходили, что все они произошли от мастифообразных собак и весили более сотни фунтов.

 

Организация «спортивной» травли быков в 1204 году привела к выведению бульдога, который лучше отвечал целям этого мероприятия, чем собаки случайного происхождения. Как только начали организовывать травли быков, ставшие популярным зрелищем, травильные собаки приобрели особую ценность. Нельзя забывать и о том, что в то время сострадание было не на высоте. Равнодушие считалось за правило, медицинская помощь зачастую не оказывалась даже людям, а жизнь животных совсем не ценилась. Раненая или больная собака выздоравливала сама по себе или же умирала. Уцелевшие бульдоги представляли собой наиболее выносливых собак. В течение нескольких столетий бульдоги дают собак, обладающих железной конституцией, которая по праву стала легендарной. Так бульдоги просуществовали до начала 1800-х годов.

 

Мир стал немного цивилизованней, немного добрее и несколько внимательнее по отношению к братьям меньшим. Травли быков, а также собачьи бои, были запрещены законом. Запрещение собачьих боев в 1835 г. повлекло за собой забвение бульдога и его полное исчезновение у себя на родине.

 

Движение за запрещение кровавых развлечений сопровождалось повышением среднего жизненного стандарта, что позволяло выходить интересам человека за рамки простого выживания. Очень популярны стали выставки собак, которых стали разводить преимущественно для того, чтобы принять участие в подобных мероприятиях. Поскольку бульдог выставочного типа непосредственно происходил от существовавшего тогда рабочего бульдога, который не вылился в отдельную породу, то название «бульдог» было идеальным. Таким образом, название «бульдог» было присвоено кроссбридным собакам, которых получили специально для того, чтобы показывать на выставках, и порода, которую мы называем «английский бульдог» с тех пор и носит это название. Бульдог выставочного типа собрал целую армию поклонников, и эта порода стала даже национальным символом Англии. Хотя эти бульдоги никогда не использовались для работы и совершенно не способны для кровавых сражений, тем не менее, эта порода стала олицетворять английскую непреклонность. Исходная форма бульдога была забыта у себя на родине. Но этого не произошло с бульдогами, которые попали в английские колонии вместе с эмигрантами. История бульдога, таким образом, не закончилась.